Fermentované ovoce je netradiční způsob, jak si vychutnat ovoce v úplně nové podobě. Není to klasické sušené ovoce, není to kandované ovoce a není to ani běžná sladkost. Díky procesu fermentace získává ovoce výraznější chuť, jemně nakyslý charakter a zajímavou strukturu, která z něj dělá originální snack pro chvíle, kdy máte chuť na něco malého, ale výjimečného. Co je fermentace?…
